Loading...
Untuk tahap awal, produk cokelat ini hanya buka toko di kawasan Kemang, Jakarta Selatan.
Produk yang ditawarkan pun baru dua varian yaitu Dark Blueberry dan Milk Chasew.
Berawal dari doyan menikmati cokelat, lady rocker Surabaya ini akhirnya pilih menggeluti bisnis kuliner dengan menu andalan cokelat.
Persis tanggal 11 Agustus lalu Ita Purnamasari merillis gerai IP Cokelat, yang diambil dari inisial namanya.
Padahal, pemilik tahi lalat di bagian wajah ini mengaku sudah eksperimen membuat lima varian rasa, yaitu Dark Chocolate Blueberry, White Chocolate Melted, Milk Chocolate Melted, Milk Chocolate Cashew, serta Dark Chocolate Vanila.
“Sekarang memang dua varian dulu. Insyaallah Oktober nanti sudah komplit lima varian,” tegasnya.Beberapa waktu lalu, Ita mengaku kesibukan barunya ini bermula dari perkenalannya dengan Filo.Sahabat dari Dita, manajer Ita Purnamasari yang tinggal di Yogyakarta ini punya usaha home made cokelat.
“Nah, akhirnya kami jadi ‘klik. Sebab, dari kecil aku memang suka cokelat. Kemana-mana aku selalu bawa cokelat,” tutur si ‘Penari Ular’ ini.
Bahkan kalau sedang bepergian ke luar negeri, yang dicari pertama kali adalah cokelat. “Selain untuk konsumsi sendiri, aku bawa sebagai oleh-oleh keluarga,” imbuhnya.
Bertolak dari keyakinan Indonesia punya produk cokelat tak kalah bagus dibanding luar negeri, maka Ita bertekad mewujudkan keinginannya membuka usaha kuliner dalam bentuk cokelat ini.
“Lagipula, cokelat ini dikonsumsi segala usia, mulai anak-anak sampai orang dewasa,” tandasnya.Ita berusaha keras belajar cara meracik dan mengemas bahan makanan dari cokelat ini, sebab dia tak ingin hanya ‘diendorse’.
Risikonya, pemilik nama Dyah Purnamasari ini harus sering bolak-balik Jakarta-Yogyakarta.Karena tak suka cokelat jenis ‘dark’ yang cenderung pahit, maka Ita pun mencoba berkreasi dengan menghadirkan ‘dark chocolate manis’.
Caranya, dia mengisi dark chocolate ini dengan selai bluberry.Perjalanan bisnis cokelat ini tak berhenti hanya di Filo.
Berikutnya Ita mengaku berkenalan dengan Dini Katumbiri, yang juga teman dari Dita.Menurut Ita, selain seorang desainer busana etnik di Jakarta, Dini punya usaha bakery.Dini pula yang menawarkan sebuah tempat untuk memajang cokelat kreasi Ita Purnamasari itu.“Yang bikin kami cocok adalah dia punya program bikin kue untuk orang diet. Maka kami bertiga berbagi tugas,” ungkapnya.Istri Dwiki Dharmawan ini bersyukur meski baru dimulai sudah banyak yang order. Bahkan ada yang ingin jadi reseller.“Selain offline, kami layani pemesanan online juga. Tapi yang pesan sebagian besar masih di kawasan Jakarta,” kata lulusan SMPN 1 Surabaya dan SMAN 2 Surabaya ini.
Loading...
lady rocker Surabaya "Ita Purnamasari" akhirnya pilih menggeluti bisnis kuliner dengan menu andalan cokelat..
4/
5
Oleh
Unknown
